每次和别人聊天，说到我是云南的，就会有人问我：“云南人是不是只吃米线啊？”、“云南是不是每天都吃昆虫啊？”、“你们吃饭都是用手抓吗？”……在很多人的印象中，云南美食被定格在“昆虫”、“傣家手抓饭”和“过桥米线”中，然而云南美食之多，远远在超出一般人的想象。和其他南方地区一样，云南以稻米为主食，擅长于制作各种米制品，但同时，勤劳的云南人民也喜欢吃饼，善于用各种各样普通常见的食材做出五花八门又风味独特的地方美味。
正是这种对饼的热爱，人们把所有饼状的美食亲切地成之为“粑粑” ，每个地方都有属于自己的粑粑味道。从家喻户晓的洋芋粑粑、苞谷粑粑（玉米粑粑）、糍粑，到昆明官渡粑粑、大理喜洲粑粑、丽江粑粑、西双版纳泼水粑粑、楚雄荞粑粑、普洱三角粑粑，再到略有耳闻的迪庆水汽粑粑、怒江石板粑粑、临沧茴香粑粑、文山面蒿粑粑、红河哈尼族糯米粑粑、德宏黄花粑粑、保山酱粑粑、玉溪甩手粑粑、昭通桐子叶粑粑……每一种都是舌尖上不可辜负的特色美味。
