胖头鱼炖豆腐汤窍门,胖头鱼炖豆腐怎么炖最好吃呢

4.两面煎一下，盛出，鱼头比较大，要分2次煎。

5.老豆腐切小块，放入热油，

6.两面煎成金黄色，盛出。

7.把煎好的豆腐，放入炒锅，锅要大些的，否则装不下。