3. 淡奶油打至六分发，与巧克力乳酪糊切拌均匀
4. 装入慕斯盒，入冰箱冷藏，后撒可可粉
二、抹茶酸奶慕斯
凝固酸奶：300g 砂糖：50g 牛奶：50g
抹茶粉：15g 鱼胶片：15g 淡奶油：200g
300g酸奶50g砂糖50g牛奶15g抹茶粉打至顺滑；
15g鱼胶片泡软隔水加热触化；
200g淡奶油打至六分发
全部材料加在一起成为慕斯糊
另取部分慕斯糊，以猕猴桃装饰慕斯杯
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