正月初五是财神爷的生日，也是民间传统的“迎财神日”和“扫穷日”，过去人们会早早起来把家中打扫干净，打开门窗鸣放鞭炮，将穷神赶走，迎来财神。在“迎财神”这一天，有的人家会为财神供奉一些糕点、水果等，同时还要吃一些寓意好的食物，在迎财神的日子，人们会吃一些与“财”同音的蔬菜，下面分享10种“富贵菜”，每一种都有好的寓意，希望在虎年能够财源广进，财运满满。
一、生菜【生财】
生菜与“生财”同音，春节期间生菜价格上涨几倍，但依然供不应求，一方面是因为吃生菜有好的寓意，要有一个原因是生菜清爽解腻，低脂营养，过年大鱼大肉吃多了，可以吃一些生菜来解腻，生菜既可以生吃，也可以炒着吃。大年初五迎财神，很多人会买一些生菜摆在家里，讨个好彩头。
推荐做法：蚝油生菜
做法：1、准备一把生菜，洗干净后撕成小片，大蒜去皮切成蒜末。
2、锅里倒油，放入蒜末炒出蒜香味，放入生菜，大火煸炒30秒钟。
3、炒到生菜断生时候关火，放入一勺蚝油和少量盐拌匀就可以了，注意炒蚝油生菜时间不能太久，否则生菜叶口感就不爽脆了。
二、白菜【百财】
白菜也是春节期间很受欢迎的菜，白菜与“百财”同音，过年期间很多人会买一棵白菜摆在家里，有“百财聚来”的寓意，白菜是最普通的蔬菜，也是冬季必备的蔬菜，很多人会在秋末的时候储存一些，虽然白菜物美价廉，但是在春节期间买新鲜的白菜也是要比平时价格高一点。
