红烧鹌鹑的煮法,鹌鹑整个红烧做法大全

3、准备一个带盖子的保鲜盒或者塑料盒子。

4、保鲜盒内装入少量的水，放入一半鹌鹑蛋，盖盖。上下左右来回晃一分钟，要用点力，但也不能太用力，太用力就把鹌鹑蛋晃破了。这样鹌鹑蛋的壳很容易就被剥掉了。是不是很快速？

5、很快一斤鹌鹑蛋剥壳完成！

6、准备好辅料，备用。