马鲛鱼炒饭的做法,马鲛鱼焖饭的做法大全

热锅冷油,放下鱼丁滑至九成熟取出。

煮好的米饭,最好挑松开。

利用滑鱼丁的底油煸香香菇丁,取出。

接着下葱花爆香,放入二米饭,火力改小,炒开米粒。倒入番茄酱,炒至米粒全被包裹住。(番茄酱本来就有咸味,正常来说不必再下其他调味料)

米饭炒好后,马鲛鱼丁、香菇丁,都可以放进来一起炒至入味即可。