开大火把牛奶煮开，把冰糖先煮化开，糖煮化开之后转小火，慢慢煮，这样奶味会慢慢渗透到核桃里面，一直到把水分煮干，核桃表面都变得亮亮的；
把煮好的核桃倒在铺了油纸的烤盘上，一定要铺上油纸，不然烤盘不好清理，把核桃铺平；
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