广东芋丝糕做法,广东五香芋头糕的做法

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 12:49:04

Tips

1、粘米粉,是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉,又叫大米粉或籼粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,有着糯米粉不可代替的作用。可用来制作各种口味的发糕、米糕、芋头糕等。制作芋头丝糕是不建议用其他面粉代替。

2、芋丝尽量切得细点,太粗不容易熟。

3、这款芋丝粉糕是基本上吃不到粉的,吃进嘴里口口都是芋丝,所以粘米粉不能多放。

4、清水不能多放,但各人买的粘米粉吸水量不同,分多次加入清水,最后以看不到干粉,又没有多余水分为准。

5、如果选用的容器比较小,芋丝放得比较厚,那就要多蒸5分钟才好。

6、在处理芋头的过程,记得带上手套,否则手容易发痒。

上一页1234末页

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.