五味调和，满口生鲜
既保留了牛肉的原汁原味
又在回味时返上浓烈的四川风味
切得薄薄的盐边牛肉干香松软，拌上香菜、盐、小米辣等多种香料，一口下去满口肉。先有牛肉本身的鲜美，回味又是咸、辣、香，复合味道令人口舌生津，米饭再添两碗——多少盐边人不舍的滋味。
这一道干拌盐边牛肉
既是攀枝花特色美食
也是一幅精彩纷呈的画
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