糟海椒最正宗做法四川,四川酸海椒的正宗做法剁椒

7、提前准备一个泡菜坛，清洗干净并沥干水分，（要求无水，我这个是平常买东西留下来的坛子，建议用泡菜坛）

8、把茭头辣椒放入瓶子中密封好，常温保存，自然发酵15天就可以享用了！

9、成品

10、成品

小贴士

糟辣椒酱制作过程要求无油无水，新瓶子第一次使用，最好放入白酒在坛子中滚一圈，再把白酒倒出来，有利于消毒*菌。

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