在家,想吃肉包子,要揉面、垛肉馅、再包再蒸,想着这些都给打败了。
肉包子做不了,那来做个不揉面的糕点,红糖马拉糕,软糯Q弹,红糖味浓,怎样按压,都会回弹哦。
说干就干,明天的早餐就有了,省得再早起煮早餐,请让我偷个懒吧。
食材:红糖100克、温水400克、酵母粉4克、面粉250克、木薯粉150克。
另外还要准备泡打粉3克和食用油15克
做法如下:
- 把准备的食材,按顺序依次放入,再搅拌均匀没有颗粒,用保鲜袋密封30分钟。
- 发酵好后,用筷子搅拌排气,放入泡打粉3克和食用油15克,再次搅拌均匀。
- 容器中刷上食用油(防粘),倒入面糊,抖动几下,上锅蒸30-40分钟就可以出锅啦。
放凉后再脱模,切成喜欢的形状,红糖马拉糕做好了,QQ弹弹,软糯香甜,太好吃啦。
味道按个人喜好来做,可做紫薯、白糖和刚刚做的红糖口味的哦。今天你学会了吗?
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