大家都知道叶黄素是可以帮助保证眼睛健康的元素,尤其是对视网膜的保护非常的全面,平常咱们给孩子饮食方面可以进行适当调整一下,今天我跟大家分享7款“养眼菜”做法简单,营养丰富又下饭,眼睛明亮学习棒。
第一种:菠菜
春天要多吃菠菜,菠菜蒸鸡蛋,口味清淡,营养丰富,撒上调好的酱汁一样超级美味下饭,荤素结合给肠胃减负一下吧
推荐食谱:【菠菜鸡蛋饼】所需食材:菠菜 鸡蛋 玉米淀粉、盐- 菠菜洗净,锅中水烧开加1勺盐,这样可以使菠菜颜色翠绿不变色,倒洗干净的菠菜焯水30秒捞出过冷水,挤干水份然后再切碎备用
- 碗中敲入5个鸡蛋,加少许盐增加底味,再加入两勺玉米淀粉,淀粉可以使鸡蛋定型,充分搅拌均匀,再加少许温水搅均匀。
3、容器内壁刷油,倒入过筛后的蛋液和切好的菠菜拌匀,盖上保鲜膜,用牙签戳几个小洞
4、锅里水烧开,上锅蒸15分钟,从容器里取出切块,沾自己喜欢的东西沾料开吃。
第二种:玉米
鲜玉米换一种烹饪方式做给孩子吃,用2根玉米这样做,香甜拉丝,是孩子们的最爱,玉米属于粗粮,含有大量的纤维素。
推荐食谱:【奶香玉米烙】所需食材:新鲜玉米粒、香肠、芝士碎、鸡蛋、玉米淀粉、肉松、盐- 锅里水烧开,加入1小勺盐、倒入玉米焯一下水,约煮上3分钟控水捞出来放凉,放凉后敲入1个鸡蛋,再少量多次加入玉米淀粉,搅拌均匀,变粘稠状就可以了。
- 取一个盘子,底部铺上一张吸油纸,把搅好的玉米糊倒进去,用勺子均匀的铺平并压实一些
- 上面撒一些肉松,再铺一层火腿片,最后撒上芝士碎