文章来源:汉子说吃 ∣作者:白洋
潮汕牛肉火锅以其独有的魅力,赢得了不同地域人们的好感。不过并不是所有的牛肉火锅都叫做潮汕牛肉火锅。如果你所吃的潮汕牛肉火锅符合如下8点,那么恭喜你,你的钱没有花的冤枉。
【一看牛肉】
真正的潮汕牛肉火锅,只卖当天宰*的牛肉,肉一定是不过夜的,所以店家会根据每日的上客量决定要的牛肉数量,卖完为止。【二看牛骨汤】
正宗的潮汕牛骨汤,一定是用新鲜的牛骨熬制的,而且每天都要用新鲜的骨头来熬新汤。【三看刀工技巧】
文章来源:汉子说吃 ∣作者:白洋
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【一看牛肉】
真正的潮汕牛肉火锅,只卖当天宰*的牛肉,肉一定是不过夜的,所以店家会根据每日的上客量决定要的牛肉数量,卖完为止。【二看牛骨汤】
正宗的潮汕牛骨汤,一定是用新鲜的牛骨熬制的,而且每天都要用新鲜的骨头来熬新汤。【三看刀工技巧】
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