配菜：金针菇，黄瓜，黑木耳，莲藕（配菜如图洗净切好待用）
2、加工
锅里加水烧开，放几丝姜丝，加适量盐，先后放入藕片，金针菇和黑木耳，最后放黄瓜（金针菇和黑木耳一定要煮熟透，藕片和黄瓜只要焯过水即可）
准备大碗，.焯过水的配菜一层一层铺在碗底
煮配菜的汤水用大碗装好待用（汤水有用， 表倒掉了哟）
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