不变黑发黄的技术总结
1.清洗空心菜的时候,先加入白醋浸泡20分钟。
2.把炒锅烧至发红冒烟。
3.倒入比平常稍微多一些的食用油。
4.一定要猛火快速翻炒。
经过这4点,就非常容易地炒出一道让人印象深刻的腐乳炒空心菜了,怎么样,是不是迫不及待地想去试试呢?哈哈,最后还有一点,不要用不粘锅炒这道菜,因为不粘锅不宜加热温度太高哦,建议用铁锅。
炒空心菜,不要直接就炒,多加一个步骤,翠绿不发黑,还很爽脆。这里是荣耀美食,关于美食,荣耀分享。