（柠檬留兰香）
（柠檬留兰香的花朵）
水薄荷（Mentha aquatica）
一种广泛分布于欧洲，亚洲和非洲的薄荷属植物，虽然本身并无很大利用价值。但是它与绿薄荷杂交产生胡椒薄荷，与苹果薄荷杂交产生了Mentha × suavis
，也算是有特殊的贡献。在有些地方水薄荷会被泡成药草茶。
（水薄荷的开花植株）
巧克力薄荷（Mentha piperita L. cv. chocolate）
胡椒薄荷的一个栽培种。有特殊的香气。
（巧克力薄荷）
科西嘉薄荷（Mentha requienii）
科西嘉薄荷分布于科西嘉岛、撒丁岛、法国和意大利。通常被当做地被植物使用，因为，当人们踩踏这种植物的时候，它们会放出一股浓郁的薄荷气味。不过，不用担心，这种薄荷很耐踩踏，所以经常被种植在道路之上。
不过科西嘉薄荷对湿度比较敏感，它们喜欢在阴湿的条件下生长，但是又不能过于潮湿，否则会引起叶片腐烂。
这种植物通常也被当做香料添加到菜肴之中，同时也是甜薄荷酒的重要原料。吃和踩凑一对，感觉还挺奇妙的。
