红酸汤田鱼制作方法,老田鱼做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-22 14:40:49

买了一条3斤草鱼,第一次这样做,红汤诱人,酸辣可口,适合夏天

草鱼是四大淡水鱼之一,草鱼的鱼肉相对鲫鱼和鲤鱼更加细腻,现在最受欢迎的水煮鱼和酸菜鱼就经常用草鱼做。草鱼的价格也很便宜,今天我去菜市场买了一条3斤的草鱼,花了20多块钱,问了价格,草鱼是7块钱一斤。每个地方的草鱼价格不一样,曾经我在广东那边待过很长一段时间,那里的草鱼超级便宜,才3块钱一斤。不过7块钱一斤的草鱼也算是便宜了,比猪肉便宜,而且我们要多吃鱼肉少吃猪肉,毕竟猪肉脂肪含量太高了,多吃鱼肉还能降低胆固醇呢!

红酸汤田鱼制作方法,老田鱼做法大全(1)

草鱼都是拿来炖着吃,或者做成水煮鱼或者酸草鱼,今天我做个不一样的,也是第一次这么做,还特意从贵州朋友那里买了一瓶红酸汤,准备做酸汤鱼。之前去贵州游玩,吃过一次酸汤鱼,那个味道就一直忘不了,所以今天就打算自己做一回。酸汤鱼酸辣可口,红汤看着特别诱人,特别适合夏天吃。贵州人都喜欢吃酸酸的食物,这是长久以来的习惯,以前缺盐,所以都用酸味代替盐。

红酸汤田鱼制作方法,老田鱼做法大全(2)

酸汤鱼适合夏天,因为夏天都没有胃口吃饭,这酸汤鱼酸酸辣辣的,喝一口汤就特别开胃。酸汤鱼的做法相对水煮鱼要简单,不需要片鱼片,切段就可以了。下面来看看这道酸汤鱼的具体做法吧!

红酸汤田鱼制作方法,老田鱼做法大全(3)

【酸汤鱼】

食材:草鱼3斤、酸汤300g、西红柿2个、葱2棵、香菜1棵、姜3片、盐少许、食用油适量。

红酸汤田鱼制作方法,老田鱼做法大全(4)

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