浙江，作为南方地区经济发达，环境优美的省，从古至今就有着江南水乡，鱼米之乡的美名！
既然有着鱼米之乡的美名，那又怎能少了鱼呢？
当然，如果说寻常鱼种，那当然是没有什么可奇怪的，毕竟，在我们浙江境内可是有着千岛湖这样一个大鱼库的存在，而且，千岛湖的鱼种、数量都是非常丰富的。
所以，作为鱼米之乡的浙江，又如何能没有属于自己的本地特色鱼呢。
而要真说起特色鱼，排名第一的，我还感觉当属特色鱼种“田鱼”！
稻花鱼，这是自古以来就流传下来的一种养殖技术，距今已有1200多年的历史。当时的农民为了充分利用稻田的特点，经过长时间对鱼的驯化，终于利用鲤鱼培养出了适合稻田养殖的新品种，由于是稻田养殖，故而这种鱼也被称之为“田鱼”。
田鱼，正式名字：瓯江彩鲤，别名：稻花鱼。为鲤鱼的一个人工养殖变种，田鱼经过长期在稻田中养殖，较普通鲤鱼性呆驯，不爱跳跃，不易逃逸，是稻田养殖和网箱养殖的理想优良鱼种。
田鱼的品种以体色区分，可分为有全红、大花、麻花、粉玉、粉花五种基本体色！
