白灼白螺的做法,白灼翡翠螺的做法

食材清单：

花螺 500g / 姜 3片 / 葱段 适量 / 白糖 2g / 食盐 适量 / 花椒油 1勺

葱花 1勺 / 姜末 1勺 / 小米辣 1勺 / 陈醋 2勺 / 生抽 2勺 / 蒜末 1勺

烹饪步骤

- step1 -

花螺用盐水浸泡半天，再用清水清洗干净沥干水备用。

- step2 -

起锅烧水下姜片和葱段，水开后下花螺煮3~5分钟。

- step3 -

煮至螺盖能轻松脱落，即可沥出装盘。

- step4 -

酱汁碗中加入葱花姜末蒜末小米辣盐白糖陈醋生抽花椒油，搅拌均匀化开。