白灼刺螺的正宗做法,白灼红口螺正宗做法

↑塔螺

塔螺是北部湾特有的

因形状似塔而得名

来自深海的美味

建议吃法：白灼（水煮）配酱料

PS：为了方便吃到肉

购买时可以让摊主用锤敲掉螺口边

↑蛏子螺

蛏子螺是广受欢迎的一种螺

也称为手指螺

建议吃法：清蒸，白灼，爆炒

PS：挑选时建议自己动手

捡外壳未破损，肉质颜色透亮的

↑扇贝

粉丝扇贝，也是烧烤摊的“家常菜”

是大家最喜欢吃的贝类之一

建议吃法：蒜蓉粉丝清蒸

也可取其肉配搭青椒、大葱、韭菜炒

PS：挑选时选择橙色比较艳的

且外壳没有寄生的