小编的话:今天跟您介绍的是大连为数不多的真正的老饭馆,到底有多老?这还得从上世纪20年代说起,那时的大连出现了一批苏州扬州风味的小饭馆,它们日后成为了“苏扬饭店”的起源。1956年各行业进行合并,归饮食公司统一领导,1962年为满足社会需求成立了苏扬饭店,老一代厨师去苏州扬州学习归来,增加了大烤、芙蓉肋脊、炒鱼片等100多种菜肴,至此,苏扬饭店的生意彻底火爆起来。
苏扬饭店
经历过北岗桥、天津街,直到现在中长东五街,苏扬饭店作为大连老菜的代表饭店之一,几代人的美食记忆,近百年的文化传承,更多时候大家来到这里,吃的就是一种回忆,品的就是大连老菜的传承。