冬瓜蘑菇汤的家常做法,冬瓜排骨蘑菇汤怎么炖

2、冬瓜去掉冬瓜皮，洗净切成长条片状，不要切得太厚，然后装入盘中备用。

3、蘑菇摘去根部，清洗干净，大朵蘑菇撕开，喜欢其它菌菇的也可以做搭配。

4、锅里加入少许油，打入两个土鸡蛋，定型后翻面，等待煎到两面金黄。

5、将煎好的鸡蛋用铲子铲成小块，加上适量热水煮沸，这样煮出来的汤汁更白。