红薯是一种很有营养的食物,富含蛋白质,果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
然而红薯的做法也很多,可以制作点心,糖水,菜肴等等,今天我也给大家分享一款用红薯来制作的糕点。
(红薯豆沙饼)
材料:红薯、红豆、面粉、糯米粉、白糖、白芝麻适量。
1:现将红薯削皮,洗干净切成小块,备用。
2:提前将红豆浸泡1个小时,煮的时候更容易煮开。
3:锅中加入水,将切好的红薯放上蒸架上蒸煮,大火煮开,煮20分钟,红薯熟了即可关火。