11. 成品图
12. 成品图
小贴士
1.鸡腿肉可以换成鸡胸肉，鸡胸肉更容易切出好看的肉丁。
2.腌制鸡肉的时候加入少许植物油防止粘锅，将锅烧热也会防止粘锅。
3.宫保鸡丁的花生不用刻意去除红衣。花生红衣营养丰富，中医认为花生红衣能够养血止血，将它丢弃的话十分可惜。
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