第4步：锅里的水烧开上汽后，蒸8分钟左右就可以关火，关火后不要马上打开盖子，等1分钟左右打开，这样饺子皮口感会更好些。
第5步：蒸熟的饺子蘸上调料汁，就可以美美地开吃了，饺子皮软和、饺子馅美味，如果能配上一碗粥吃就更加完美了。
二，用速冻饺子做水饺
水饺是把饺子在水里煮熟，一般速冻饺子需要煮8分钟左右，煮熟的饺子可以捞出来蘸料汁吃，也可以带着汤吃连汤饺，这个根据自己的喜好而定。水饺是最常用的饺子吃法，虽然做法简单，但是煮速冻饺子时，很容易煮破皮，大家一定要仔细看下面的操作步骤。
第1步：锅里加水大火烧开，加入少许盐，然后下入速冻饺子，迅速用勺背轻轻推动锅里的饺子，让其“动”起来，一直推动到饺子漂起来为止。这一步非常重要，饺子是否破皮就看是否粘锅，如果不推动饺子，沉入锅底的饺子很容易粘到锅上，一动就会破皮。
第2步：等饺子全部漂浮在水面时，把火力调小，然后盖上锅盖，大约煮5分钟左右，饺子肚皮涨大，就说明已经煮熟，可以捞出来吃了。
第3步：煮熟的饺子可以直接蘸上调料吃，也可以放入高汤或面汤里吃，同样的美味。
三，用速冻饺子做煎饺
煎饺是把饺子用油煎得焦黄，饺子皮香脆，饺子馅香嫩，非常好吃。煎饺可以用速冻饺子直接煎，叫“生煎”，也可以把速冻饺子蒸熟后再煎黄，两种做法相比，生煎会更好吃些，但是做法却有些难度，今天就主要分享下“生煎”饺子的做法
