网上有一款卖得很火的绿色糯米食物,宁波特产的艾草麻薯。看起来弹弹糯糯,让作为糯米控的我根本控制不住自己的口水啊。快递太慢,我想要马上吃到,刚好家里又有麻薯,我打算自己做解解馋。
制作艾草麻薯,你需要准备的材料有这些:
糯米粉135克,木薯淀粉65克,小麦淀粉35克,白糖40克,艾草粉2克,牛奶220克
那我们马上开始制作吧
我们先需要把糯米粉和艾草粉
木薯淀粉还要小麦淀粉混合起来
再加入白糖
牛奶搅拌成面糊
面糊会呈现淡淡的绿色
这个麻薯配方是我试过觉得糯而不粘
软而不韧的好方子
放个两三天都不会有特别大的变化
用来蒸的模具一定要提前刷油