作为秋天最后一个节气,霜降过后,意味着马上入冬了。
每逢换季时期,对我们来说,都是不小的考验。尤其是中老年人,霜降后寒气重,饮食一定要注意。建议:吃3菜,喝2汤,增强体质,为入冬打基础。
吃3菜
1.白菜白菜可是秋冬的“王牌蔬菜”,耐寒耐放,富含多种维生素和膳食纤维。深秋时节,来一碗白菜炖锅,暖心又暖胃。
推荐做法:【白菜炖锅】
1.准备五花肉200克,剁成肉粒备用;酸菜200克,放入清水中洗去上面的盐分后切成长条;白菜叶几片,把菜帮和菜叶分开,分别用清水洗干净,把菜叶切成大片,菜帮切成长条。
2.准备一把宽粉,用清水洗干净;豆腐皮一张,清洗干净后切成宽条;蒜苗两根,轻轻拍散斜刀切成段,再切一点姜片备用。
3.锅内烧水放入豆腐皮,快速汆煮1分钟去一下豆腥味,豆腐皮煮软以后倒出来,用清水冲洗几下,控水备用。