干炸莲菜的做法大全家常,地藕的食用方法

6、打好的肉馅儿可以冷藏腌渍1小时，再用虎口挤出丸子；

7、放在5成热的油锅里，中小火慢慢炸，先不要翻动他们，定型之后慢慢就会自己浮上来，大约炸5分钟左右，丸子变得金黄色就可以捞出来控油；

8、放在吸油纸里把多余的油脂吸掉，做好的丸子可以直接吃，也可以炖着吃，也可以炖汤，一次吃不完可以冷冻保存。尤其炖着吃真的太香了！

9、个人觉得，做好的丸子跟蔬菜一起炖着吃最美味，因为炖的过程中把丸子的香味全部激发出来了，更有味儿更有嚼劲儿，越吃越香的那种！