快餐店里的肉末的做法,快餐店的大肉做法

就买这种二肥八瘦的前腿肉来做，有点油脂在里面最香了。

放进绞肉机里，给搅成肉末，没有绞肉机的就建议买一个，实在没有的，就手工剁哈！

搅好的肉馅来调个味道，一定要加木薯淀粉，这是肉馅Q弹的关键，加葱姜水更多汁还去腥。