菜馍的做法大全图片,蒸死面菜馍的做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 00:02:29

河南人爱吃的菜馍,食材丰富,做法简单,春天吃最营养,菜馍,严格说是菜饼,从小到大都爱吃的一款面食,食材除了面粉之外,就是几种春季常吃的蔬菜,绿豆芽、菠菜、胡萝卜

春天是万物生发的季节,民间就有,春吃芽的养生理念,绿豆芽,芽菜的一种,春季温度逐渐上升,容易引起燥热感,绿豆芽有清热、利湿的功效,特别适合春季食用。

菠菜,一年四季都有,但以春天的菠菜最受欢迎,根红叶绿,鲜嫩可口,菠菜性凉,有解毒、除春燥的功效,胡萝卜营养丰富,有“小人参”的美称,几种食材加上高蛋白的鸡蛋,烙出的菜馍软筋爽脆,闻起面香十足,营养丰富,鲜香可口,详细做法分享给大家

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【食材】:面粉、菠菜、绿豆芽、胡萝卜、鸡蛋、盐、十三香、香油

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做法:

第一步:和面,菜馍好吃,除了馅料重要,外皮也很重要,和面时要掌握好水和面粉的比例,水多了外皮容易烂,水少了,外皮发硬,口感不好,500面粉,盐2克,温水300毫升,和成光滑的面团,醒30分钟备用

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第二步:醒好的面团揉匀分成小剂子,擀成薄饼皮

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