咸鱼烧肉正宗做法王刚,绍兴咸鱼烧肉

轻轻按扁。

全部做好后，再刷少许清水，撒上白芝麻，并用手轻轻按压，使白芝麻沾得更牢固些。

把做好的生胚，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟。

二次醒发好后，电饼铛预热，刷少许油，把生胚放进电饼铛里，每个生胚的表面也刷少许油，防止烙干。每个生胚之间要留有空隙，防止加热后饼变大，沾到一起。