咸鱼烧肉正宗做法王刚,绍兴咸鱼烧肉

盖上盖，选最小火，慢慢烙。

烙至一面金黄后，翻一面。

盖上盖，继续烙。

重复翻面两次，烙至两面金黄，用勺子按压后能迅速回弹即可出锅。