晒干的青萝卜干腌制方法,晒干的青萝卜干的家常腌制方法

加满水浸泡一到两个小时

②.萝卜干儿再浸泡过程中，它的颜色已经变绿，并且体型已经逐渐变大了，这时我们可以将萝卜干儿用手使劲的揉搓几下，可以使萝卜干儿更加充分的吸收水分，吃起来的口感也会更加清脆。

③.萝卜干儿泡好以后，我们再将它放在盆儿中用水投洗几遍，这样可以将萝卜干儿清洗的更加干净一些，洗好后放在一个滤水盆儿中，将萝卜干儿中的残留水分滤干，准备下一步拌制。

泡好以后在在清洗几次

放在滤水盆里滤干水分

④.萝卜干儿泡好以后，我们再来制作调料油。其实我们在炸制调料油的时候，可以多做上一些，这样我们在炒菜的时候，使用起来就比较方便了。而且用调料油炒菜，拌凉菜或者拌咸菜味道都是非常不错的。调料油的做法也非常简单，首先将锅中加入500克食用油，在准备5克的花椒与八角，30克葱，20克姜，将葱姜切碎即可。等油温烧热以后，先将花椒八角放在锅中炸香，随后把火关上，马上把姜葱姜沫放在油锅中炸制，等油温冷却以后，调料油就制作完成了。