准备好花生酱，盐，醋，芝麻油，先抽，核桃仁，黑芝麻，三色藜麦，葱，蒜等配料。也可以准备自己喜欢的配料。
做法；1.菠菜洗净，放入开水焯一下捞出，开水里要滴几滴植物油，这样颜色比较绿。
2.菠菜切短些，加适量清水，放入榨汁机，榨成菠菜汁，去渣取汁待用。如果是用破壁机，那就打的细些，如果是搅拌机，就用网筛过滤一下，这样做好的凉粉比较细腻。
3.取一杯绿豆粉（大概是80克淀粉），配同等量的一杯清水，
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