一直想给肉肉裹上脆脆的糖壳壳试一试，
菠萝咕噜肉加入越式甜辣酱口味清新过瘾
颜值和实力都很强呢，大家也来试试看吧~
用料
| 梅子肉(咕噜肉) | 300克 |
| 白胡椒（咕噜肉） | 半茶匙 |
| 盐（咕噜肉） | 1茶匙 |
| 黄酒（咕噜肉） | 1茶匙 |
| 鸡蛋（咕噜肉） | 1个 |
| 淀粉（咕噜肉） | 2-3汤匙 |
| 食用油（咕噜肉） | 120克（实耗30克） |
| 菠萝（酸甜汁） | 1/6个 |
| 越南甜辣酱（酸甜汁） | 1汤匙 |
| 番茄酱（酸甜汁） | 1汤匙 |
| 盐（酸甜汁） | 1/2茶匙 |
| 白砂糖（酸甜汁） | 1汤匙 |
| 水（酸甜汁） | 3汤匙 |
| 白砂糖（拔丝） | 100克 |
| 水（拔丝） | 200克 |
1.梅子肉切块。
2.加入白胡椒、盐、黄酒拌匀，腌制一会儿。
3.加入鸡蛋和淀粉，搅拌均匀，让每块肉都均匀的挂上面糊，面糊不要太厚，但要挂的均匀，淀粉一点点加进去，觉得面糊的稠度可以了就停止。
4.选一个小而深的锅，加入油，烧热，放一点面糊立刻能浮起来的时候油温就可以啦。
