5.加入挂好面糊的肉条,中火炸至金黄。
6.第一遍过油不需要上色太深,炸熟就可以了。放在吸油纸上吸取多余的油份,晾凉。
7.另取一个锅,加入酸甜汁的所有材料,烧开,做好菠萝和浇汁儿。
8、肉块第二次过油,大火,下锅很快就能出锅,目的是把外壳炸酥。捞出放在吸油纸上吸去多余的油分,准备装盘。
5.加入挂好面糊的肉条,中火炸至金黄。
6.第一遍过油不需要上色太深,炸熟就可以了。放在吸油纸上吸取多余的油份,晾凉。
7.另取一个锅,加入酸甜汁的所有材料,烧开,做好菠萝和浇汁儿。
8、肉块第二次过油,大火,下锅很快就能出锅,目的是把外壳炸酥。捞出放在吸油纸上吸去多余的油分,准备装盘。
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