牛佛蒸笼，在材料方面融合了牛羊猪兔鸡等各种食材，加入花椒粉，椒盐，蒸煮入味，成品菜浑然一体，麻辣鲜香，吃过难以忘记。
豆花也是日常常吃的，一碗豆花配上酱料，口感嫩酥香，瞬间席卷口腔，满足味蕾需求，蘸料也是极为辣的。
火爆肥肠，跟炒辣子鸡的做法相似，先清洗干净，下油锅炸，加入糖醋料酒等一系列的配料，大火爆炒，吃起来口感香辣脆爽，得到广大食客认可。
跳水鱼，鱼的肉质鲜香，鲜辣盐西川菜做法口味更加有咸香质感，辣不是这道菜的主要味道，咸鲜才是这道菜的精髓，这道菜色香味俱佳，能看出厨师的烹饪功底还是很深厚的。
