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酱汁是烤冷面的灵魂，没有街头烟火气，没有摊主纵横夜市的不羁，烤冷面就没了魂。
摊主拿起铲子，跟叠被似的，把冷面板弄成卷，咔嚓几下，截块，装盒，插竹签，完事儿。
图片来源 | 堆糖@_Kookie_
捧着这碗东北之光，东北老弟老妹就捧到了全世界的幸福，贼稀罕了。
在冷风刺骨的街头，东北人抖着腿，一口烤冷面下肚，蛋香四溢，酸甜软糯，贼香。
在烤冷面加持下，他们才能一头扎进风雪里，得瑟地直面生命不能承受之重——寒冷，以及加不完的班。
没有人能抗拒一碗烤冷面。
妆容精致的白领和清洁大街的大叔吃得一样嘎巴香。
唯一的区别是，你的烤冷面是加一根肠还是两根肠。
在烤冷面前，谁都能被坦诚相待。
它总能出现在黄油灯下，告慰加班者，安慰失眠儿，弥合雪夜里无尽的萧索，。
一碗烤冷面下肚，无论多冷，东北人都能继续使劲造。
05
无论大事小事，东北人都能给自己整乐，顺便给你整乐了。
但，东北式快乐，不是天赋，更不是傻乐。
《东北一家人》里，下了岗的牛小伟，有句独白：
「 得了真经就是你们唐僧的惹了祸就是我孙猴子的，我猪八戒照镜子里外不是人，我沙和尚任劳任怨，忠心耿耿，你们还真把我当白龙马骑了？」
