炖海参的正宗做法,六种人不宜吃海参

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 09:46:48

海参营养价值高,富含多种人体必需的活性物质和微量元素,经常吃海参可祛病强身提高人体免疫力。因此,海参的养生功效备受追捧,吃海参的人群不断壮大。

炖海参的正宗做法,六种人不宜吃海参(1)

海参不仅仅是一道轻奢的美食!因此不是什么时候想吃了才会去吃。相反的,为了自身和亲人的健康,我们更需要的是、有计划地为身体提前储备着“健康”,而非一味的暴饮暴食或是临时抱个佛脚。

然而怎么发制干海参成了日常必备的功课之一,今天小编就手把手的教您从发制到制作海参菜肴。

海参泡发的六步流程

1

《浸泡脱盐》

炖海参的正宗做法,六种人不宜吃海参(2)

将干海参稍稍冲洗,放入无油干净的容器中,倒入足量的纯净水,开始泡发。

泡发24小时以上,中途6-8小时换一次水,泡至海参胀大,捏起来不再硬硬的,有弹性,且能够大角度的弯曲即可。注意,期间海参不能碰到油或者其他化学品!

2

《清洗》

炖海参的正宗做法,六种人不宜吃海参(3)

顺着海参底部的小孔剪开整个腹部,去掉头部的沙嘴。并将海参内壁上的白筋成段剪开,但不要扔掉。然后整个清洗干净即可。

据说里面的白筋更有营养,剪成段后的海参还会发的更大。(如果只是自己家人吃的话,可以不去处理白筋)

3

《煮制》

炖海参的正宗做法,六种人不宜吃海参(4)

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