儿童胡萝卜100种吃法,2岁儿童菜谱100例

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 10:08:59

导语:孩子不吃胡萝卜?不妨试试这4种做法,看着好吃着香,再也不愁了

说到胡萝卜,它是一种特别健康的食材,营养价值很高,富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素A等物质,常吃胡萝卜有润肠通便、增强免疫、保护眼睛等作用,可以说多吃有益无害,更应该给孩子多吃。可是有些孩子偏偏不爱吃胡萝卜,你家孩子是不是也这样呢?孩子不吃胡萝卜?不妨试试这4种做法,看着好吃着香,个个都好吃,再也不担心孩子不吃胡萝卜了,也不愁了,分享这几种做法,快来看看吧。

儿童胡萝卜100种吃法,2岁儿童菜谱100例(1)

第一种:鸡蛋虾皮胡萝卜包子

遇到孩子不吃菜的时候,我们可以把食材做成馅料,这样做之后孩子更容易接受,我家孩子就是这样,炒胡萝卜不爱吃,做成馅料倒是不讨厌,总能吃掉一些,你也试试。

准备一两根胡萝卜,洗净擦成细丝,再放案板上剁一下,鸡蛋打好,锅里加油烧热炒成鸡蛋碎,盛出鸡蛋,再将胡萝卜碎倒进锅内,中火炒到有些微微软。

然后倒入虾皮炒几下关火,再倒入鸡蛋、盐、葱花翻拌均匀,盛出放凉。

包子皮想要简单做,可以直接买饺子皮,稍微擀大一些就可以包了,这样做出来皮很薄;想要吃起来柔软,可以提前发面做包子皮,按照自己的思路来就可以了,不过饺子皮做得不需要等待,包好直接上锅蒸,而发面做的一定要二次醒发,而且最好冷水上锅蒸,做出来更加蓬松柔软不硬不塌。

儿童胡萝卜100种吃法,2岁儿童菜谱100例(2)

第二种:蒸胡萝卜丝

这道菜可以当菜也可以当主食,孩子见了通常会喜欢,口感也挺不错。

准备一两根胡萝卜,洗净去皮擦成细丝,放一点油和盐拌匀,再分次加入面粉,每加一次搅拌均匀,一直加面粉搅拌到胡萝卜根根分明,每个胡萝卜丝上都粘上面粉即可。

蒸锅内加水,煮开后,给蒸屉上铺蒸笼布,再倒入胡萝卜丝,越松散越好,持续大火蒸七八分钟,揭锅盖的时候不要淋到水,可以先取一根尝一下,变软再关火,若是没软再延长一两分钟。

蒸好后取出倒进大碗里,加油迅速抖散,再放少许葱花就可以吃了,也可以搭配鸡蛋等菜炒一下,也很好吃,可以尝试一下。

儿童胡萝卜100种吃法,2岁儿童菜谱100例(3)

第三种:胡萝卜蔬菜烙饼

这种做法是酵母做的,孩子吃了不怕不好消化,做的过程中还可以搭配不同的食材进去,让烙饼变得更美味更有营养,看看以下做法。

我准备的是胡萝卜碎、豆角丁、肉末,这几样搭配起来美味又不失营养。胡萝卜和豆角都要焯一下,再切碎,这样做出来更容易熟。

发面是重要环节,面粉和酵母倒进盆内,加温水和面,揉成光滑的面团,盖起来放置一段时间,等到面团变成两倍大。

发好后先不着急取出来,倒入事先准备好的各种蔬菜丁,有肉末也直接放进去,不用炒,再放少许盐下手揉均匀。

然后整理成几个剂子,每个剂子按压擀成饼,再放一边醒一会儿。

平底锅烧热后加少许油,把饼子放进去,盖上盖子烙一会儿,再翻面继续烙,一直烙到两面金黄即可,这样做孩子每吃一口饼都可以吃到胡萝卜。

儿童胡萝卜100种吃法,2岁儿童菜谱100例(4)

第四种:胡萝卜土豆炖牛腩

我小时候也不爱吃胡萝卜,特别是不爱吃炒的或者清炖的,总觉得味道不好,但那时候小不懂,所以我现在有孩子很少清炖胡萝卜,常做这道胡萝卜土豆炖牛腩,不仅好吃还非常有营养。

牛腩切小块加水泡出血水,清洗干净放锅里加水焯水。炒锅里加少许油,倒入牛腩块翻炒,再加几颗冰糖、生抽、老抽翻炒,炒上色后加足量开水炖煮。

煮开后放生姜片、葱段小火炖煮,炖到牛肉全熟后,把葱捞出不要,放入胡萝卜块和土豆块,再加少许盐进去,继续小火炖煮,一直煮到胡萝卜和土豆变软,最后再大火收汁就好了。

儿童胡萝卜100种吃法,2岁儿童菜谱100例(5)

这几种胡萝卜做法很好吃,可以给孩子做的尝尝,其实有时候孩子不爱吃某个食材或者某道菜,可能是因为我们做得不够好,提高厨艺很重要。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。

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