香蕉马芬好吃的做法,香蕉核桃玛芬做法大全

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 10:22:44

香蕉马芬好吃的做法,香蕉核桃玛芬做法大全(1)

简介

大半夜的所以光线不太好,室内也不知道怎么就成了这么暗的黄光。

在配料里加了香蕉泥还不过瘾,又往顶上撒了椰丝和蔓越莓。

可是顶部还是没有裂成好看的裂缝呐,好惆怅(╯__╰)。

刚出炉的时候顶部还很膨胀的,自然冷却之后就塌下去了一点儿,于是成了现在这样皱巴巴的样子,大家将就将就咩,口感还是很不错的,掀桌!!!

用料

低筋面粉 120g
香蕉 一根(大约90g左右)
黄油 50g
糖粉 40g
酸奶 10g
鸡蛋 一个
泡打粉 3/4小匙
小苏打 1/4小匙
香草粉 1/2小匙
少许
柠檬汁 少许
椰丝、蔓越莓、杏仁片等 顶部装饰用,少许

香蕉马芬的做法

  1. 黄油软化后加入糖粉稍稍打发至体积膨胀,分次少量加入全蛋液搅拌均匀,避免出现蛋油分离哟~充分搅拌后加入香草精拌匀

  2. 香蕉切段、捣成泥状,再分别加入过筛后的低份、泡打粉、小苏打、盐、柠檬汁和酸奶,搅拌均匀

  3. 烤箱170°预热,同时将面糊装入裱花袋,挤在马芬杯中,八分满即可

  4. 在表面撒上椰丝或者蔓越莓碎

  5. 烤箱170°,中层,上下火,20-25分钟即可

小贴士

1、什么?没有裱花袋?

那直接那勺子舀进纸膜就行了嘛╮( ̄▽ ̄")╭ 。

满度真的很重要!!!

网上教程的一般说法是八分满,但是这次我只装了六分左右,

膨胀之后也差不多了。

八分的话应该是会凸出来,可能对裂口比较有利。

但是我第一次做的时候就是八分满…结果全溢出来了,嗷。

大家自行选择哈,╮(╯▽╰)╭。

香蕉马芬的答疑

参照这个菜谱,大家做出 103个作品

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