在餐馆吃过玉米淮山和在一起做的一道菜,今天自己动手试着来做,味道还不错!
先把玉米切片
放锅里蒸熟。淮山切片后,先放水里泡,防止变色。
锅里放油后,先把剁辣椒和蒜头倒进去翻炒、煸香。
再依次放淮山、玉米,一起翻炒。
差不多了就稍稍加点水,因为玉米和淮山都不容易入味,带点汤汁好一些。
然后放生抽、老抽,即可出锅。(文图/廓斐)
【活动介绍】
聚焦湖湘美食,传递背后的幸福与温情。“2021味道湖南:一起来晒晒你心中的湖南味道”活动开启,以湖湘美食为主题,一起来探寻湖南味道的灵魂。
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先把玉米切片
放锅里蒸熟。淮山切片后,先放水里泡,防止变色。
锅里放油后,先把剁辣椒和蒜头倒进去翻炒、煸香。
再依次放淮山、玉米,一起翻炒。
差不多了就稍稍加点水,因为玉米和淮山都不容易入味,带点汤汁好一些。
然后放生抽、老抽,即可出锅。(文图/廓斐)
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