(图片来源网络)
迫不及待用筷尖迅速拔起一块，
趁着热气和仙气一同下肚，才能咽住口水
汤色见白的时候，三五碗那只是不辜负。
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若你喜好香辣，
伴以花生、大蒜、芝麻、油爆干辣椒、腐乳，
香菜、葱花若干配成的蘸料，
浓郁的香辣包裹着鲜嫩鱼肉，只需一口就上瘾。
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世上的铜锅多得是，
抚仙湖铜锅鱼却别无仅有的鲜美，
因为有四样东西是独特的
抚仙湖里的鱼，
抚仙湖里的水，
抚仙湖人配的佐料，
抚仙湖当地的铜锅。
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俗话说看似越简单的食物，
越是考验其中的食材与功底。
缺一不可的自然因素成就了这一锅人间美味，
来的人必吃，
走的人必念。
