红油凉拌笋的做法大全,凉拌笋的正确做法

2. 锅中放适量菜籽油，油热锅热以后放入辣椒段炸香，关火。

3. 等辣椒降温后打碎，春笋去皮切粗丝。

4. 锅中放清水，加一勺盐，水开后放入春笋焯水2-3分钟左右。

5. 捞出来过凉水摆入盘中。