材料:鸡蛋、面包渣、蜂蜜、肉松。
做法:
1.将鸡蛋煮熟,剥壳,裹上一层面包渣,淋一层蜂蜜,然后裹上一层肉松,再裹上一层面包渣。
2.在油锅里炸一下,炸至金黄色,捞出即可。
9.美味蛋黄粥
材料:大米、鸡蛋黄、色拉油。
做法:
1.用砂锅煮稀饭,水快干时放入鸡蛋黄(加入色拉油和少许水拌均)
2.盖上盖子,放入微波炉高火加热1-2分钟,根据喜好加入调味料即可。
10.浇汁蛋
材料:油、鸡蛋、番茄汁。
做法:
1.用宽油,猛火炸蛋,外焦里嫩
2.浇上西红柿汁。
11.蛋炒饭
材料:米饭半斤,鸡蛋两个,香葱三根,猪肉一两,火腿一两,胡罗卜半两,水发香菇半两,海米半两,包菜一两,盐、鸡汤、猪油、味精、胡椒粉、酱油。
做法:
1.将猪肉、火腿、胡罗卜、香菇切成小方丁,肉丁撒少许盐搅拌,包菜切成2cm的短丝,香葱切成小段,鸡蛋磕人碗内,加精盐、葱末搅打均匀。
2.将锅置火上,舀入少量熟猪油烧热,倒入鸡蛋液炒成鸡蛋丁,将炒好鸡蛋丁倒入碗中。
3.锅中放适量的猪油烧热,入葱花炒片刻,加入肉丁、火腿、胡罗卜、香菇、海米、包菜煸炒片刻,加入少量酱油呛锅再倒入炒好的鸡蛋和米饭炒匀,倒入少量鸡汤, 加盐、胡椒粉继续炒匀,起锅前加少许味精翻炒一下即可。
蛋炒饭(←戳这里回顾以前的做法)
12.酸辣蛋花汤