100%黑麦面包制作方法,面包机做黑麦面包

15、在藤篮里均匀的撒上面粉。

16、将面团光滑面朝下，放进藤篮里，收口朝上，如果你想面包有顶部开花的话，你就收口朝下，光滑面朝上，盖上保鲜膜，放在温暖的地方，进行最后发酵。

17、发到1.8倍大之后，在烤盘上撒点干粉，将面团轻轻的倒扣过来，翻到烤盘上。

18、烤箱预热200°C，把面团送进烤箱中下层，然后在面团表面喷上一层薄薄的水，立马关门，200/200°C烤20-30min。