第三步：千张切成条，放入碗中，也倒点开水泡2分钟，去除豆腥味后，捞出来备用；
第四步：锅烧热后放入食用油，把西红柿倒进去，放适量食盐，大火翻炒一下；
第五步：倒入适量清水，水沸腾之后，把千张丝放进去；
第六步：鸡蛋打在碗中搅散，看锅中哪个地方的水沸腾的最好，就在那里慢慢的倒入鸡蛋液，边倒边用筷子搅拌；
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