奶黄糕制作过程,奶糕的正宗做法视频

首页 > 美食 > 作者:YD1662022-11-24 16:43:51

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进。

不知从何时起,奶黄包、奶黄糕等奶黄味儿的美食受到了大家青睐。之前我们分享过如何制作奶黄馅儿,这期就用做好了的奶黄馅儿,来分享两种不同的奶黄馅儿美食,好看又好吃,喜欢奶黄味美食的朋友们不要错过了。

奶黄糕制作过程,奶糕的正宗做法视频(1)

第一种:奶黄包

所需食材:

普通面粉490克、酵母5克、纯牛奶250克

制作步骤:

第一步:把准备好的面粉入大碗中,加入5克酵母,然后用250克纯牛奶和面,搅拌成絮状后下手揉面,把面团充分揉匀、揉光滑后,盖上碗让面团休息10分钟

奶黄糕制作过程,奶糕的正宗做法视频(2)

第二步:取出准备好的奶黄馅儿备用,其余的放回冰箱冷藏保存

奶黄糕制作过程,奶糕的正宗做法视频(3)

第三步:把休息好的面团分成2份,充分揉匀至表面光滑,然后搓成条切剂子(被切开的剂子口光滑无蜂窝,就说明面团揉匀了)

奶黄糕制作过程,奶糕的正宗做法视频(4)

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