“烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。
形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
在江苏、浙江、广东、广西一带，人们把它叫做烧卖，而在北京等地则将它称为烧麦。
喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。
这次紫薯的颜色特别好，竟然成了粉红色，太魅惑了！
特意搁下面两片薄荷叶，是不是真的似一朵盛开的花？”
主料：
- 紫薯，牛奶，面粉
辅料：
- 糯米，胡萝卜，芹菜，香菇，香肠，洋葱
配料：
- 盐，白胡椒粉，花雕酒，白糖，鸡精
紫薯烧卖的做法步骤：
1牛奶加紫薯，料理机打成茸。
2加入面粉和成较硬的面团
3用压面机反复压成细致均匀的面片。
