八宝饭黑米怎么蒸不熟,蒸八宝饭怎么判定熟了

过节家人团聚的时候，一桌的大鱼大肉，这么多肉菜，哪少的了一道甜点，用象征吉祥如意的八宝饭代表，最合适不过了，八宝饭造型美观，口味清甜，既可当菜也可当饭，家庭团聚必不可少。

八宝饭软糯沾滑，加上红枣、蜜饯、葡萄干、枸杞，每一样都有一个美好寓意，今天分享一道最好吃的做法，年夜饭少不了。

食材：糯米、黑米、花生米、红枣、葡萄干、糖、枸杞

1、碗中加入适量糯米、黑米、花生米，淘洗干净。

2、碗中加入清水，水量没过糯米即可，浸泡1个小时，也可晚上泡好。

3、装入蒸锅中，大火转中火，蒸45分钟左右。